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揭秘“进博食堂” 别样美食原来出自这家闵行企业

饥饿滋生不满 在本次交易会上,闵行的企业悦管家成为交易会后勤力量的一员,为交易会的餐饮提供服务。

吴willing,今年第一次参加世博会食堂工作的厨师,似乎对此非常重视。他每天5点多一点去位于虹桥世界中心的世博食堂洗碗、洗碗、送水。严格控制每一个过程,开始准备一天的菜肴。

朱芳竹笋

这一天的菜肴是用油炖的朱芳竹笋,原料是遵义的朱芳竹笋 遵义朱芳竹笋生长在贵州大罗山深处,海拔1200-2500米。生长过程中没有工业、无污染、无农药、无化肥、无激素,是一种稀缺产品。 竹笋以其略呈方形的形状命名。它的肉饱满、脆而嫩,富含10多种氨基酸和微量矿物质。 此外,它的成熟时间在9月和10月,正好填补了上海居民食用的新鲜竹笋的空白。

”岳巴特勒市场公关经理黄琼告诉记者,今年的菜肴有两大亮点。一是扶贫农产品。除遵义的竹笋外,还不断引进蒸炸鸡和野生蘑菇等云南风味。 厨师和营养学家在博览会开幕前就开始做准备,反复研究并精心搭配菜肴。 “用农产品制成的扶贫食品将会更受欢迎,因为这些原料更天然、更美味 黄琼说,从云贵购买农产品最重要的是帮助他们增加收入和摆脱贫困。

一群穿着民族服装的“服务员”走进食堂,忙着来回走动。 他们是“云嫂”,是从岳管家的“家庭扶贫”来到上海的

其中,准备考上海专科学校的罗燕第二次来了,从第一个时态到第二个熟练。

世博会食堂,自世博会以来每天都有新产品,这是第二大亮点。 例如,当用萝卜炖羊肉时,吴很高兴地说,“现在似乎暖和了,但很快就会变冷。我们将在冬天推出羊肉和羊肉汤作为补充。” “

例如,广式烤肉、烤鹅、烤鸭、烤鸡和叉烧肉排列整齐。它们是金色的、明亮的、清澈的,这使人有一种特殊的食欲。

例如,娃哈哈、王耔牛奶、酸奶和各种饮料充斥着餐厅的一角。

在这群“后勤部队”的眼里,让进入世博会的工作人员充满活力,整天吃饱是非常重要的 另一名记者惊讶地发现,澳大利亚牛排套餐和下午茶蛋糕被引入世博餐厅,呈现出一个时尚的餐厅。

从去年交易会以来每天有成千上万的人吃东西来看,今年我们已经为这项服务做了充分的准备,并且更加冷静地处理了它。 “高峰期清理桌子的速度以及选择饭菜和结账的速度不会让人们排队等得太久。还有足够的食物可供购买。食物每天都在更新,它很丰富,能满足不同口味的人。 “经理王晓鹏说,一天要花三到四次时间才能在中午翻转站台,交通流量为600-700人。

根据去年早餐、午餐和晚餐的数量,增加了10-15种单一产品,有更多的选择。新鲜的下午茶点心每天下午3点烘烤,以补充能量并提供周到的送货上门服务。

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