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甘肃出台校园食品实施方案 守护学生“舌尖”安全

新华社兰州11月5日电(石井)5日,记者从甘肃省市场监督管理局获悉,该局近日会同甘肃省教育厅发布了《甘肃省校园食品安全守护行动实施方案》。今年,甘肃学校食堂“互联网+”和“明厨师梁藻”的升级率将力争超过70%,学校食堂将使用100%的食品安全信息追溯管理平台,充分保障学生“舌尖”的安全

根据《方案》计划,到明年,甘肃省学校食堂“互联网+”和“明亮厨房、明亮炉灶”的升级率将达到100%,甘肃省各级各类学校食堂将实现全覆盖。

"学校食堂应坚持公益性原则,独立经营,不以营利为目的,不得对外承包或委托经营。 甘肃省教育厅副厅长王光亚(Wang Guangya)表示,实施营养改善计划的学校应科学合理地制定每周摄入食谱,食物应营养丰富、多样化,全面提高食物供应质量。

图为甘肃省市场监督局和省教育厅相关负责人了解“亮灶亮灶”的经验和做法 石景社

王光亚说:“中小学校和幼儿园要按照‘统一招标、统一采购、统一配送、统一运输’的原则,建立集中配餐制度,规范学校管理,完善制度,实行政府集中采购,减少中间环节,降低采购成本,保证采购质量。” "

校园食品安全已经引起了社会各界的广泛关注。 为此,甘肃建议在学校食堂的粗加工区、烹饪区、专用室、特殊操作区、餐具清洗区等关键部位安装摄像头,展示食品加工操作的全过程,实施实时监控,并与市场监管部门的“互联网+”和“明竹凉灶”管理平台对接,展示食品原料电子追溯、健康管理、餐厨垃圾管理等信息,提高智能监管水平。

甘肃省食品安全委员会办公室副主任、省市场监督局副局长王庆邦表示,该局将加强对整个环节和全过程的监督,要求各地在抽样工作中提高食品饮料的抽样率,及时发现潜在风险,依法严惩违法行为

甘肃省官员表示,他们将监管义务学校营养餐、私立学校食堂、“小餐桌”、校园小商贩和农村学校食堂等关键环节,并要求对存在食品安全隐患的学校限期整改。 (结束)

[编辑姜振宇:]