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互联网 贸易让进口牛肉更放心(图)

“我们的梦想是创造中国第一个进口牛肉品牌,让每个家庭都能吃到真正的澳大利亚牛肉。”上海牛哈哈网络科技有限公司创始人黄俊华告诉记者,无论消费者是在麦德龙超市还是通过淘宝和一号店购买新鲜牛肉,他们都会发现进口牛肉缺乏领先品牌。我们希望打破这种局面,并希望通过食品可追溯性与消费者建立信任,以便消费者能够安全购买和安全食用。”黄俊华说道。

采访中,记者得到了一份牛哈哈品牌的“澳大利亚56级牛腰肉牛排”。简单精致的包装清楚地显示了这块牛排在牛身上的位置。值得注意的是,除了生产日期、保质期、产品标准号、制造商、原产国等信息外,包装纸上还有二维码。记者用手机扫描了二维码,二维码立即显示了“牛哈哈一路追踪”的信息。屠宰场编号、屠宰日期、离岸日期、入境日期、集装箱编号、分装日期、检验检疫日期等。一目了然。

为什么你必须强调追溯的整个过程?黄俊华告诉记者:“首先要做的是吃得轻松,这样消费者才能吃得轻松。为了这种“心灵的平静”,牛哈哈在2015年10月正式推出之前,花了两年多的时间酝酿。“

黄俊华说,在两年多的时间里,一共做了三件事。首先是在世界各地寻找牧场,最终确定澳大利亚为供应来源,因为澳大利亚对肉牛饲养和屠宰有严格的规定,可以保证进口肉类的安全。第二件事是花了一年多的时间开发了一套“食品可追溯性大数据分析系统”(food traceability big data analysis system),并获得了《计算机软件着作权登记证书》,为进口牛肉的可追溯性提供了技术支持,同时也允许消费者用手机扫描,以便对进口牛肉的来源有一个清晰的了解,并让消费更加清晰。三是与专业冷链经销商黑猫大厦达成物流合作,确保进口牛肉冷链配送的全过程。”此外,我们还建立了自己的冷库。黄俊华表示,“现在,我们已经在微信、淘宝等渠道设立了官方公开号码和旗舰店,希望借助互联网技术让消费者清晰消费”。

根据澳大利亚肉类协会的统计,澳大利亚对中国的牛肉出口在2015年将继续增长。”中澳自由贸易协定生效后,将为澳大利亚牛肉进入中国开辟更广阔的渠道。黄俊华说,“老一辈的商人知道澳大利亚的农场,但他们不知道如何使用互联网。新一代年轻人知道互联网,但不知道澳大利亚的牧场。然而,我们刚刚收集了两者的优势,因此有可能建立第一个领先的进口牛肉品牌。“

”虽然我们已经很久没有上网了,但销售额正在快速增长。黄俊华说,“今后,我们将在北京、上海、广州等一线城市做进一步安排。预计5年内销售额将达到10亿元。如果消费者在将来提到“牛哈哈”时能想到“安全和可信”,那么我们的创业意图就会实现。"