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“脱单”季来袭:中小单体酒店市场团战

5G,人工智能,大数据,AR/VR .各种高科技的庞大,科技驱动,文化旅游产业也进入了一个新的历史地位,而智能技术无疑将成为一个新的产业升级增长率。发动机。

9月5日,由南方金融传媒集团“21世纪经济报道”和南开大学旅游服务学院共同主办的“2019年亚洲旅游业年会”在上海举行,试图探索这一未来。

在年会上,上海财经大学商学院文化旅游展览研究中心,任建民,OYO酒店合作伙伴兼首席财务官李伟,H连锁酒店联合创始人兼CPO邓荣,白金集团非宣传品牌事业部首席执行官,中国饭店协会常务理事,中国绿色饭店专家工作委员会委员,江苏省饭店商品行业协会会长,兰锦开始围绕“团队”主题进行圆桌对话中小型单一酒店市场的战争“。

单身酒店的火灾已经恢复

中国经济型酒店于1997年在晋江之星开业,至今已有22年历史。何建民介绍说,有几个关键点值得考虑。第一个关键点是,中国目前的人均国内生产总值接近1万美元,是1997年的10倍以上。第二个指标是,2018年,中国国内游客数量突破55亿,增长10.8与去年同期相比的百分比。出国旅游的中国公民人数为1万人,入境游客人数为1万人。这是一个巨大的市场。第三点是高度细分。

与此同时,星孔道指出,中国目前的单户住宿酒店从预算型家庭酒店到五星级酒店,毫无疑问,这组酒店是中国酒店的主力军。行业。

何建民进一步介绍说:“我想在这里指出一个机会。2002年开始的潮汐链主要是在地级城市。但现在它是一朵国花。中国进入了一个中间 - 文化旅游双支柱产业发展的最大差异之一是原来的地级城市已经成为红海,现在已经进入了沉没的蓝色海洋城市。“

“至少在一个时代,有三个变量可以观察到。”邓荣解释说,首先看供应,宏观经济环境已经将供给转向优化股市。第二个看用户,流量来自哪里?第三是技术,技术已经发展到3.0时代。

在这方面,李伟说,“我们终于发现总有问题,就是有大量的库存,很难用原有的技术和操作来管理这么多的大型酒店管理方法。例如,锦江,如家快捷您可以使用商店经理表格,商店经理可以管理一到三家酒店。如何管理5万家酒店,不可能一次培养这么多酒店业人才,如何解决这个问题有更好的技术和更多的方法。所以机会即将到来。“

核心优势vs.

有一些三星和四星级的老房子。他们面临的困境是,运营管理能力已经过时。同时,我希望价格能降一点,希望在同一地区有更好的竞争优势。对此,邢孔道表示,“对于这个问题,我们已经和他们(业主)进行了沟通。该品牌具有赋能效果,包括我们的品牌会做一些推广,在OTA上做广告。还有白金酒店管理系统,在很多酒店管理系统中也相当丰富,包括我们的供应链平台、获得的价格等。核心竞争力是整合市场资源的能力比单独做强得多。”

与铂涛酒店不同的是,H连锁酒店通过“做减法”“新店长模式落地”等方式打造核心优势。邓熔介绍道,“我们会从两个角度看我们的不同。第一个角度是历史的视角,和十年前的做法不同,我们现在其实在做减法。十年前是做加法,希望加盟业主要有100间房,现在做减法,我们的加盟酒店平均房间量是60间房。我们会把关注点还是放在服务上,服务的标准化。第二点,强调店长作为落地的抓手。我们牢牢记住服务才是这个行业的本质。技术是术、服务是道。所以,我们研究如何用技术让新店长模式落地到酒店。”

李维在H连锁酒店的做法中找到了与OYO酒店经营中的相似之处,“和老的酒店加盟比,最大的区别在于,老的酒店加盟还在问业主要东西。而现在升级的2.0模式真正要能达到的是给业主做贡献,带来收入的提升、入住率的提升,或者像H连锁酒店那样做服务质量的提升。”

与OTA共赢市场

“我非常清楚OTA的本质诉求是什么,本质点上大家其实是不矛盾的。OTA希望网上所有的库存能够在落地的时候服务非常好,消费者到那里不要来投诉。这和我们不矛盾的,我们也在和OTA,比如携程、美团等积极沟通,希望能够找到一种方式解决这个问题。”面对OTA也在逐步拥有自己的酒店,积极入局单体酒店行业竞争,邓熔表示,“现有市场足以容纳超过90万家单体酒店,而根据OYO最新的数据,他们有1.3万家,这就特别像一个马拉松,大家才刚刚开始起跑,1.3万家在90多万家里是什么比例?我觉得现在谈不上竞争跑步,大家都在系鞋带,系完鞋带再跑几步。OTA有OTA的强项,传统酒店有传统酒店的强项,我们也有我们的运营能力以及平台能力,至于哪几个跑到最后的终点,需要时间的验证。”

邢孔道对此表示赞同,他认为,OTA是资源整合平台,要解决的是帮酒店把空房卖出去。长期以来存在酒店和OTA相互之间的博弈,这只是生意场上的博弈,而这个市场是长期存在的。

对于OYO来说,李维表示:“我们希望跟OTA做一个非常长期的合作。对于我们来说,一直很清楚OTA是我们长期的伙伴。确实市场很大,欢迎大家都一起做。我觉得核心还是大家的能力,酒店行业不好做,这不是互联网行业,可能可以带一点互联网基因改造这个行业,但这不是一个纯粹的互联网能够干的事。”

保持理性关注盈利

当前,单体酒店已成为资本投资的一片热土,这被很多人认为与互联网的烧钱模式相似,不免引来市场的忧虑。对此,邓熔直言:“本质上商业是要盈利的,所以我们非常关注一个指标,我们服务的这些酒店有多少会交管理费。我们已经跑了一千多家酒店了,90%多在交管理费,我们觉得这是非常健康的模式。”

对此,李维表示,“我们去年是1.0模式,佣金不高,但收款率肯定是90%以上。今年是2.0模式,OYO截至7月底有1.3万家酒店,在2.0模式下,酒店线上的钱是我们来收的,现在已经超过40%的钱在我们口袋,所以我们不需要担心收款的事。”

铂涛酒店非繁城品盈利点也同样是在管理费上,邢孔道介绍道,“投资人加盟进来之后,我们可以理解为是增长过后带来的。投资人增长之后的费用,基本上我们赚的是这部分的钱。”

而在李维看来,“当你有很大规模的时候,成本就不一样。成本效益会更难计算,所以需要有技术解决规模化的命题。明年3月份我们将有能力管三万家酒店,这条路我们走得很清楚。”

“总体来看酒店行业的数据至少跟我们GDP的水平相比,略低一点。而未来的酒店会是什么样子?”在兰进看来,“未来的酒店还是要靠服务才能够生存。我们不需要那么多千篇一律的连锁酒店,未来的酒店会是非常个性化的酒店。”