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研究表明,素食主义可能会危害大脑健康

最近的一项研究表明,素食会损害大脑健康,因为不吃肉会导致大脑胆碱不足。

许多研究发现素食主义的好处,因此越来越多的人开始改变饮食习惯,少吃肉。在这种环境下,注册营养师和研究人员艾玛德比希尔(Emma Deby Hill)博士在《英国医学期刊营养、预防与健康》上提出了异议。她说,高素食会导致大脑缺乏胆碱,胆碱是大脑中非常重要的营养素。

人体自然分泌的胆碱不足以达到所需量,因此必须从食物中获取。胆碱具有多种作用,可以维持新陈代谢,促进神经递质的合成,保护细胞结构并确保正常的甲基化水平。研究表明,缺乏胆碱会导致肝脏疾病,损害后代的认知功能,甚至引起神经系统疾病,因此这种营养素对大脑发育,特别是婴儿发育非常重要。

牛肉,鸡蛋,乳制品,鱼和鸡都含有大量胆碱,而坚果和蔬菜中胆碱的含量很低。女性每天需要摄取425毫克胆碱,而男性则需要摄取550毫克胆碱。大多数人不符合当前标准。艾玛博士呼吁有关机构加强对民众的健康教育,并强调多吃含胆碱食物的重要性。

编译/龙胆

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许多研究发现素食主义的好处,因此越来越多的人开始改变饮食习惯,少吃肉。在这种环境下,注册营养师和研究人员艾玛德比希尔(Emma Deby Hill)博士在《英国医学期刊营养、预防与健康》上提出了异议。她说,高素食会导致大脑缺乏胆碱,胆碱是大脑中非常重要的营养素。

人体自然分泌的胆碱不足以达到所需量,因此必须从食物中获取。胆碱具有多种作用,可以维持新陈代谢,促进神经递质的合成,保护细胞结构并确保正常的甲基化水平。研究表明,缺乏胆碱会导致肝脏疾病,损害后代的认知功能,甚至引起神经系统疾病,因此这种营养素对大脑发育,特别是婴儿发育非常重要。

牛肉,鸡蛋,乳制品,鱼和鸡都含有大量胆碱,而坚果和蔬菜中胆碱的含量很低。女性每天需要摄取425毫克胆碱,而男性则需要摄取550毫克胆碱。大多数人不符合当前标准。艾玛博士呼吁有关机构加强对民众的健康教育,并强调多吃含胆碱食物的重要性。

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许多研究发现素食主义的好处,因此越来越多的人开始改变饮食习惯,少吃肉。在这种环境下,注册营养师和研究人员艾玛德比希尔(Emma Deby Hill)博士在《英国医学期刊营养、预防与健康》上提出了异议。她说,高素食会导致大脑缺乏胆碱,胆碱是大脑中非常重要的营养素。

人体自然分泌的胆碱不足以达到所需量,因此必须从食物中获取。胆碱具有多种作用,可以维持新陈代谢,促进神经递质的合成,保护细胞结构并确保正常的甲基化水平。研究表明,缺乏胆碱会导致肝脏疾病,损害后代的认知功能,甚至引起神经系统疾病,因此这种营养素对大脑发育,特别是婴儿发育非常重要。

牛肉,鸡蛋,乳制品,鱼和鸡都含有大量胆碱,而坚果和蔬菜中胆碱的含量很低。女性每天需要摄取425毫克胆碱,而男性则需要摄取550毫克胆碱。大多数人不符合当前标准。艾玛博士呼吁有关机构加强对民众的健康教育,并强调多吃含胆碱食物的重要性。

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许多研究发现素食主义的好处,因此越来越多的人开始改变饮食习惯,少吃肉。在这种环境下,注册营养师和研究人员艾玛德比希尔(Emma Deby Hill)博士在《英国医学期刊营养、预防与健康》上提出了异议。她说,高素食会导致大脑缺乏胆碱,胆碱是大脑中非常重要的营养素。

人体自然分泌的胆碱不足以达到所需量,因此必须从食物中获取。胆碱具有多种作用,可以维持新陈代谢,促进神经递质的合成,保护细胞结构并确保正常的甲基化水平。研究表明,缺乏胆碱会导致肝脏疾病,损害后代的认知功能,甚至引起神经系统疾病,因此这种营养素对大脑发育,特别是婴儿发育非常重要。

牛肉,鸡蛋,乳制品,鱼和鸡都含有大量胆碱,而坚果和蔬菜中胆碱的含量很低。女性每天需要摄取425毫克胆碱,而男性则需要摄取550毫克胆碱。大多数人不符合当前标准。艾玛博士呼吁有关机构加强对民众的健康教育,并强调多吃含胆碱食物的重要性。

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许多研究发现素食主义的好处,因此越来越多的人开始改变饮食习惯,少吃肉。在这种环境下,注册营养师和研究人员艾玛德比希尔(Emma Deby Hill)博士在《英国医学期刊营养、预防与健康》上提出了异议。她说,高素食会导致大脑缺乏胆碱,胆碱是大脑中非常重要的营养素。

人体自然分泌的胆碱不足以达到所需量,因此必须从食物中获取。胆碱具有多种作用,可以维持新陈代谢,促进神经递质的合成,保护细胞结构并确保正常的甲基化水平。研究表明,缺乏胆碱会导致肝脏疾病,损害后代的认知功能,甚至引起神经系统疾病,因此这种营养素对大脑发育,特别是婴儿发育非常重要。

牛肉,鸡蛋,乳制品,鱼和鸡都含有大量胆碱,而坚果和蔬菜中胆碱的含量很低。女性每天需要摄取425毫克胆碱,而男性则需要摄取550毫克胆碱。大多数人不符合当前标准。艾玛博士呼吁有关机构加强对民众的健康教育,并强调多吃含胆碱食物的重要性。

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