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选对品种和产地就能买到优质大米

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您可以通过选择品种和产地来购买优质大米。

新华社合肥10月17日电(记者包晓静)17日,在中国国际粮油食品装备展览会上,原产地代表告诉记者,市场上的消费者都在追捧武昌大米和越光名牌大米,但通常无法分辨出真正的正宗产品。实际上,在中国,生产了各种优质大米,消费者只要选择品种和产地,就可以享受到不劣于“名牌大米”的产品。

黑龙江北大荒集团展区代表赵强告诉记者,五常米的品种被称为稻花香二号,也被称为五友道四号。普通大米的执行标准是国家标准1354,武昌地方政府规定,真正起源的五个产地的实际执行标准是国家标准。因此,标有国家标准的武昌大米更加可靠。但是,武昌大米的年产量仅为50万吨左右。在市场上很难买到纯正的武昌大米,而且很多都是混合的。因此,消费者可以选择在武昌附近地区生产的2号米花香型。由于相同的土壤和温差环境,它也是拉林河水系,其质量并不比武昌水稻差。

“东北地区生产大量优质大米。”赵强说,东北大米之所以好,是因为东北是冷土黑土,昼夜温差大,年积温在2700℃以上。黑土富含氮和磷。钾和其他矿质元素,水稻的生长周期约为180天,一年仅一个季节,因此水稻的产量高糖,支链淀粉高,直链淀粉含量低,口感好。

“许多人去日本购买越光。事实上,根本没有必要。”专家告诉记者,在中国辽宁省东港市生产的越光基本上已经恢复了日本产的新泻越光和北大荒集团的品质。生产的冷镇小町也是制作寿司的好材料。连凉米都Q甜。

除东北大米外,江苏省农业科学院研制的“南京46号”被誉为“米杰华为”,并在2018年中日大米竞赛中获得最佳奖,并通过了安全。在日本和日本有500多个测试标准,质量达到了特殊的A级。

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